方南枝都已经做好了马上就能吃到香香软软小蛋糕的准备哪能眼睁睁看着蛋糕飞? 而且蛋糕真的好香的! 系统哥哥说了和小面包差不多好吃! 婶婶和哥哥只要吃一次肯定也会爱上那种甜甜的味道。
闻言小丫头上前扯了扯钱凤萍的小手指轻轻摇晃着拉长小奶音撒娇:“婶婶就做一次尝尝看嘛人活着就是为了吃好吃的!” 钱凤萍被摇的心都化了但还有些舍不得那些米粮。
秦彦眸中含笑也开口帮她说话:“娘就做一次试试吧这段时间您和叔下地都辛苦了也合该补补的。
” 左右自己已经有了个健康值系统鸡蛋什么的也帮不上大忙倒不如拿出来做些吃的全家一起吃。
两个孩子都这么说了钱凤萍也不得不从轻轻捏了一把方南枝肉肉的脸蛋无奈又宠溺:“好好好两个小祖宗给你们做一次尝尝还不成吗?” “不过话说在前头你俩可不能经常吃啊!” 啥家庭也供不起这么吃! 方南枝继承了她爹那套满口答应:“好好好都听婶婶的婶婶最好啦~” 至于以后吃不吃?那是以后才考虑的问题。
首先便是准备材料把每种材料放进小碗里备好。
这次秦彦又重新读了一遍。
他说什么钱凤萍都是一脸肉疼和不舍的照着准备。
家里屯的大多都是粗粮粗面白面这等精贵物很少用得上她也没个印象准备到白面的时候她才恍觉:“家里白面不够了呀。
” 全部倒出来也才一小碗。
方南枝有些惋惜那看来今个个还是吃不上蛋糕了总不能为了做蛋糕还特意去别家借。
白面谁舍得外借? 方铜却是“啪”的一声一拍脑袋瓜:“有有有我房里有等着啊我去拿。
” 说罢匆匆跑走不远一会儿抱着一小袋白面来。
母子俩惊奇还真有白面? 钱凤萍接过白面倒入碗中边问:“这白面从哪儿弄得?” 方铜嘿嘿一笑。
“方家的也不知怎么跑到我房里去了。
” 母子二人:? 你要不要听听自己在说什么? 方铜皮一下便一五一十的把事情说了顺便帮忙打下手。
秦彦心中了然他就知道方金掉坑里的事儿八成和三叔逃不了关系。
不一会儿材料都整整齐齐的摆在桌子上。
在听到要八勺白糖的时候她脸上的心疼之色更甚终归还是把勺子伸进白糖袋里舀起来一勺然后不经意的抖啊抖抖到只剩下三分之一... 方南枝监督的来劲立马化身监管者摇了摇脑瓜子掷地有声的纠正她:“不对不对婶婶是八勺糖不是八个半勺的糖!” 秦彦无奈叫了声:“娘别耍赖。
” 被两人点名钱凤萍也不好再装手抖只得心疼的按照量把白糖放进碗中。
“第一步蛋清和蛋黄分离。
” 这活计对钱凤萍来说简单很快便心疼的着手磕开鸡蛋直接用蛋壳把蛋清和蛋黄分离到不同的碗里。
“其次面粉筛入油里依次把牛奶、盐、还有蛋黄倒进去搅拌均匀。
” 钱凤萍依次照做搅拌出一碗淡黄色不知名的糊糊。
“把蛋清用多把筷子快速搅拌旋转直至搅拌成白色泡沫状用筷子提起能立住而不倒方为上乘蛋白霜期间分三次加入糖。
” 这下倒是给钱凤萍整不会了:“儿啊这是啥法子啊?蛋清还能搅拌成白色呢?” 方铜倒是好心态:“我也没听说过试试看呗。
” 反正蛋清就在这没搅拌出来也不亏。
“成那咱试试。
”钱凤萍也不矫情立马就拿了五根筷子顺着同一个方向快速搅拌蛋清搅拌了好半晌那蛋清还真有点发白了。
一家子纷纷感到惊奇。
“真的白了点诶!” “可不。
” 钱凤萍揉了揉手准备继续。
方铜看出她手酸十分自觉的拿过碗和筷子:“我劲儿大我来吧。
” 他一上手便使出了吃奶的劲儿打发蛋清即便如此也仍是用了半天功夫他胳膊也酸了那点蛋清才彻底变白也变多了不少。
随后分三次放入白糖继续搅拌到了后面方铜胳膊实在酸的不行把筷子拿出来只见那白沫似的东西随着筷子带出勾勒起一个尖尖。
晃了晃碗也没有塌下来的意思。
如此这一步便算是成了。
“把蛋白霜分三次加入黄色糊糊里这次不能转圈要左右均匀搅拌防着把泡搅没。
” 这活就得让钱凤萍来干了妇人一一照做小心搅拌均匀。
接下来便是拿出木盆在木盆周围刷上一圈油。
之前都放了那么多油进去了怎么还要放油? 钱凤萍看着家里所剩不多的猪油有些舍不得便只刷了薄薄一层上去。
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