四合院全都莫挨老子第217章 护身光环

回到后厨大伙又开始忙活准备晚饭了。

刘岚从他旁边路过突然就朝他躺椅踹了一脚。

“傻柱老李知道你们在捣鼓那铁皮柜子说过两天要开个招待餐到时候你们若是捣鼓出来什么新鲜玩意就端上桌让他看一看。

” 何雨柱一听这不是瞌睡碰上枕头吗？ 李怀德想看那就给他看。

朝刘岚点了点头之后他就去找钱师傅。

问他这个花生要烘多久才能做熟？ 跟他一起捣鼓铁皮柜子的几个人弄出什么成绩没有？ 钱师傅一听他问这个问题马上就得意的说道。

“现在一天能烘熟两盘花生也就是中午和晚上做饭开火的时候这段时间放在温度最高的地方就可以。

“至于弄蔬菜的也就一个蒜末茄子一个糖拌西红柿能在一顿饭的时间里做熟之外其他的都还不成。

” 钱师傅说完之后又跑去铁皮柜那里拿个小铲子在里面铲啊铲啊铲铲了好一阵然后捏了一颗黄豆出来往嘴里试了一下又对何雨柱说道。

“这黄豆比花生硬烘的时间也要长得多现在吃起来还是一股子豆腥味看做完晚饭之后能不能熟。

” 何雨柱发现钱师傅很有探索精神嘛觉得花生弄得差不多了就开始弄黄豆下次估计是要玩绿豆了。

就给他出主意说。

“那你干嘛不把黄豆泡发了再去里面烘呢？” 钱师傅听他出这个主意也不知道是好是坏。

他知道磨豆腐是需要把黄豆泡胀的胀的比花生米还大一圈。

但那里面就全是水了想要烘干那可得发大功夫。

但是现在不正是探索新菜品吗？ 何雨柱见钱师傅在那发愣刚好马华走了过来就问他。

“麻花你那个鸡蛋弄的怎么样了？” 马华苦着脸说。

“那个温度和时间很难控制。

“温度低、时间短它会稀稀糊糊成一滩。

“或者是蛋白熟了蛋黄它不熟。

” “温度高了倒是能把鸡蛋烤熟但那玩意又很干比水煮蛋的味道差很多。

” 何雨柱倒是知道那个稀糊成一滩的后世被那帮茹毛饮血的杂碎给抢了个温泉蛋的名字。

那个中间没熟的被起了个名字叫做溏心蛋。

那也是西夷占据了港澳之后才带过来的吃法。

在这个年头国人很少人会接受这种半生不熟的吃法。

他本人作为一个厨子自然知道菜要做熟了才安全。

虽然有很多什么凉拌、生腌之类的菜品但那更多的是追求美味和口感。

鸡蛋这玩意只要没做熟它就有一股蛋腥味和做熟的鸡蛋比起来根本谈不上什么美味。

至于后世那么多人追捧茹毛饮血的吃法他也不知道是不是被文化入侵了。

但他不想助纣为虐就跟马华说的。

“既然它连水煮蛋的口感都比不上那就没必要再试了另外换一样就行了。

” 马华听他说不用再试了好像就舒了一口气跟着说道。

“那个鸡蛋羹应该可以只是还没拿捏好火候等拿捏好火候之后那个口感跟用水蒸应该有比较明显的差别。

” 何雨柱其实也没想着这个铁皮柜能弄出多少花样出来。

就让马华自己看着办如果有效果就继续钻研摸索如果看不到希望就趁早停手。

反正他师傅的拿手菜也会慢慢教给他的。

继续躺下之后何雨柱就想。

这个铁皮柜子无论弄出什么花样都只能算做是锦上添花。

他凭着擦丝板已经在李怀德那儿弄到了劳动能手这么一个称号。

现在想来这何尝不是一道护身光环。

在李怀德治下的轧钢厂只要不犯原则性的错误或者令他生厌的话。

他为了维护自身的权威也不会允许别人抹黑从他手上颁发出去的荣誉。

就像老杨和李怀德貌似都在维护易中海。

其实他们维护的是保密原则的权威性。

所以易中海的那道护身光环在保密期限过了之后就会自动消散。

到了那时候许大茂多半也会成为许副主任同志了以他的权限应该能够调阅易中海的档案了。

他何雨柱自认是个瓷器未来可见的好日子还能享受几十年。

且容那老贼一段时日不要冒险脏了自己的手。

拿定了主意之后他又想到了易中海的一桩长处。

那就是这个老贼很能隐忍又极会掩饰和伪装他的本来面目。

不但老杨愿意维护他就连老丈人刘成都不愿意帮亲女婿对付他。

同车间的工友们都成了他的护城河许大茂射了多少冷枪暗箭都拿不下他。

可见在这年头一个好名声都能算作一道护身光环。

敌人的长处那也是长处他何雨柱也能学。

易中海能把车间的工友当做自己的护城河。

他何雨柱在后厨里的工友也不少。

并且他这帮工友还展现出来了强烈的愿意维护他的意愿。

那他就要加强这种意愿把后厨构筑成一个坚固的堡垒。

让所有的明枪暗箭在这座堡垒面前折戟沉沙。

那么光是学学易中海那种卖嘴上便宜可能还不太够。

因为之前傻柱啊臭名声的拖累虽然被他扭转了许多但他的基础没那么好。

那就要做的比易中海更好才行。

那么想要走正途的话在这年头就不能说领着大伙发家致富。

领着大伙去投身时代浪潮。

倒是有可能忽悠出一帮死忠出来但这也不是正途。

所以还是之前的想法稳妥让大伙爱岗敬业积极争取把食堂建设成为轧钢厂的模范食堂。

就算达不成这个目标也要让大伙对食堂有一种归宿感。

弄出了擦丝板引得其他食堂的师傅都跑过来求取。

后面厂里重视到单独生产后厨这帮人在外面提起来都是与有荣焉。

弄了一个铁皮柜过来一通忽悠之下钱师傅真得弄出了味道独特的花生。

其他的厨师也在摩拳擦掌都准备弄点独门小菜出来。

说明他何雨柱做的这些并不是无用功。

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