艺之神第327章 隋朝29

隋宫食记·碎金录 人物表 - 林阿灶：男三十岁宫束班（宫廷营造工坊）伙夫出身江南厨户手巧心细嗜好吃也爱琢磨吃 - 赵夯：男三十五岁宫束班木作匠人身材魁梧性格爽朗吃货中的“豪放派”最馋肉和油香 - 钱小乙：男二十二岁宫束班漆作匠人年纪最轻嘴刁擅长挑食材毛病也爱给林阿灶出主意 - 孙老栓：男五十八岁宫束班石作匠人资历最老懂些宫廷规矩常帮年轻人打掩护爱吃软糯口的 - 李监工：男四十岁宫束班监工刻板严肃但对“吃”的抵抗力弱尤其爱尝新鲜吃食 第一幕：暑日闲隙宫束班的“食荒” 场景一：宫束班后院伙房外正午 【暑气蒸腾太阳把青砖地晒得发烫宫束班的匠人都歇了工三三两两聚在后院树荫下扇扇子。

伙房的烟囱没冒烟林阿灶蹲在门槛上手里拿着半块干硬的麦饼愁眉苦脸地啃着】 赵夯（光着膀子擦着额头上的汗凑到林阿灶身边）：阿灶今儿就吃这个？昨儿那野菜粥好歹还有点汤水这麦饼能噎死人！ 钱小乙（摇着一把破蒲扇从廊下走过来手里捏着一颗酸枣）：夯哥你就别抱怨了这月宫里头省用御膳房那边都减了份例咱们这伙房能有麦饼就不错了。

你看我这酸枣还是早上在宫墙根下摘的酸得牙都快倒了。

孙老栓（坐在老槐树下眯着眼晃着竹椅手里端着一碗凉茶）：可不是嘛前儿听说陛下要修运河国库都往那边挪了咱们这些底下人吃食上就得紧着点。

就是这天气太热光吃干的下午干活都没力气。

林阿灶（把麦饼放下拍了拍手上的渣子）：孙叔说得是下午还要给新造的偏殿上梁扛木料可是力气活吃这些确实顶不住。

我琢磨着伙房里还有点糙米就是太糙煮出来不好吃还有几个剩下的鸡蛋要是能弄点花样说不定能顶饿又开胃。

赵夯（眼睛一亮拍了下大腿）：哎！阿灶你可是咱们宫束班的“厨神”你说了算！不就是糙米和鸡蛋嘛你随便弄就算是炒糊了我也能吃两大碗！ 钱小乙（凑过来挑了挑眉）：别吹太早夯哥阿灶的手艺是好但糙米太硬得先泡软了才好吃。

还有鸡蛋要是光炒鸡蛋也没什么新意不如……咱们加点别的？ 孙老栓（睁开眼慢悠悠地说）：伙房角落里好像还有点去年剩下的腊肉我前儿收拾的时候看着了就是有点干泡软了切小丁说不定能增点油香。

林阿灶（眼睛也亮了站起身）：孙叔这主意好！腊肉丁出油糙米泡软了炒着香再把鸡蛋黄打匀了裹在饭上说不定能好看又好吃！走咱们去伙房试试！ 场景二：宫束班伙房内午后 【伙房不大灶台、案板、米缸摆得整整齐齐。

林阿灶先把糙米倒进陶盆里加温水泡着又找孙老栓拿来腊肉用温水泡软切成小丁。

赵夯在一旁帮着烧火钱小乙则在案板上把葱蒜切碎】 钱小乙（看着林阿灶切腊肉皱了皱眉）：阿灶腊肉切得再小点儿不然一口下去全是肉盖过饭的香味了。

还有葱蒜得多放夏天吃着开胃。

林阿灶（笑着点头把腊肉丁再改刀）：听你的小乙。

不过这糙米得泡半个时辰不然炒的时候夹生。

赵夯（往灶膛里添了块柴火苗“噼啪”响）：泡！咱们有的是时间下午监工李头儿去前殿对账了一时半会儿回不来。

我跟你说阿灶我昨儿做梦都梦见吃油炒饭了就我娘以前给我做的放了猪油香得能把魂勾走！ 孙老栓（端着泡好的糙米走过来放在案板上）：行了夯子别光顾着做梦帮阿灶把米淘干净。

阿灶啊鸡蛋黄要单独打出来别跟蛋清混在一起这样炒出来颜色亮。

林阿灶（接过陶盆淘洗糙米）：孙叔懂行！我就是这么想的蛋清留着晚上煮蛋花汤蛋黄裹在饭上炒出来金黄金黄的看着就有食欲。

【半个时辰后糙米泡软林阿灶把米倒进蒸锅蒸了一炷香的时间蒸到半熟倒出来晾凉。

然后热锅放了点腊肉丁煸出油再把晾凉的糙米倒进去小火慢炒。

赵夯在一旁不停地添柴控制着火候钱小乙则把蛋黄打匀等着林阿灶下一步指令】 林阿灶（炒着饭时不时用铲子翻一下）：小乙蛋黄倒进来！快！ 【钱小乙赶紧把蛋黄液淋在饭上林阿灶快速翻炒只见原本白白的糙米饭瞬间裹上了金黄的蛋黄腊肉丁的油香混着米饭的香气从伙房里飘了出去飘到了后院的树荫下】 赵夯（吸了吸鼻子咽了口口水）：我的娘哎这香味！比御膳房飘出来的还香！ 钱小乙（也凑到灶台边眼睛盯着锅里的饭）：阿灶快好了吧？我都能看见饭粒上的油光了跟碎金子似的！ 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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