我的美食直播间连通仙界第107章 佛跳墙与不速之客

《人间烟火》节目组租下的整个古朴院落此刻已然变成了一个香气弥漫的战场。

节目组显然深谙综艺之道将最后一场收官宴的题目定为了极具挑战性和视觉冲击力的——佛跳墙。

这道集山珍海味之大成的闽菜首席工序之繁琐、用料之讲究、火候之苛刻堪称烹饪界的珠穆朗玛峰。

节目组不仅提供了从本地能搜集到的最顶级的鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、蹄筋、花菇等数十种主辅料更是请来了两位重量级嘉宾作为“品鉴官”：一位是享誉国际的米其林三星主厨安德森以严谨和挑剔着称；另一位则是息影多年、对美食极有研究的老牌影后秦月明。

压力如同闽地潮湿闷热的海风无形地笼罩在小小的厨房上空。

其他几位明星嘉宾早已叫苦不迭他们手忙脚乱地处理着各自分配的简单配菜目光却不时瞟向院落中央那口专门为林晚晚准备的、比寻常灶台大上一圈的仿古土灶。

巨大的陶制酒坛已经洗净备好旁边琳琅满目的食材堆满了长桌视觉上就给人一种难以逾越的压迫感。

直播间的弹幕早已沸腾。

【节目组玩这么大吗？佛跳墙啊！这是要晚晚的命啊！】 【光是泡发那些干货就要好几天吧？这现做怎么可能？】 【安德森主厨那个眼神我感觉他已经开始打低分了。

】 【相信晚晚！她连开水白菜都能化腐朽为神奇！】 【赌五毛林晚晚这次要翻车这根本是不可能完成的任务！】 林晚晚站在长桌前目光沉静地扫过所有食材。

若是数月前面对这等阵仗她定然心慌意乱。

但此刻她脑海中不仅有外婆手把手教导的扎实基本功更有来自【青木仙尊】玉简中那些对食材特性、火候能量极致精微的感悟。

在她眼中这些食材不再是简单的食物而是蕴含着不同“气”的能量体如何通过水火之力将它们各自的“气”融汇调和达到“和”的境界才是关键。

“晚晚需要帮忙吗？”顾影帝陆辰不知何时走到她身边低声问道眼中带着显而易见的担忧。

他虽不通厨艺但也知道这道菜的难度超乎想象。

林晚晚回过神对他露出一抹让人安心的浅笑：“陆老师放心帮我看着点火候就好。

” 她挽起袖子动作麻利地开始处理食材。

泡发是来不及了但她有她的方法。

指尖微不可察地拂过干鲍、海参一丝微弱的、源自【低级淬体丹】残留的温热气息悄然渗入加速着食材的软化同时锁住其内部的鲜味物质。

这并非仙法而是她对“气”的一种初步引导和应用落在旁人眼中只是她手法异常娴熟老道而已。

焯水、过油、炖煮高汤……她的每一个步骤都清晰流畅如同经过精密计算却又带着一种行云流水般的艺术感。

尤其是当她将十几种食材分层次、按顺序放入酒坛注入熬制好的高汤最后用荷叶密封坛口时那专注而虔诚的神情仿佛不是在烹饪一道菜而是在进行某种古老的仪式。

【不知道为什么看她做菜好治愈啊……】 【这手法这气场我竟然觉得她能成！】 【隔壁XX都快把厨房点了晚晚这里稳如泰山高下立判。

】 而此刻无人知晓的仙界直播间弹幕又是另一番光景。

“妙啊！此女娃竟懂得‘分时投料以气引味’的粗浅法门！” “凡间俗物经她之手竟隐隐有了一丝‘调和’之意。

” “青木老头你这次倒是发现了个好苗子可惜身在凡尘否则引入我食神殿做个烧火童子也是好的。

” 【食神庚九打赏‘味之精粹’一缕！】 一缕无形无质却能极大提升食物鲜美层次的“味之精粹”悄然融入了那坛佛跳墙中。

这一切林晚晚浑然不觉她只是觉得这次烹饪的状态格外好对火候的掌控似乎更加得心应手。

土灶里的柴火发出噼啪的轻响巨大的酒坛被稳稳安置其上开始经历长达数小时的漫长煨制。

随着时间的流逝一股难以形容的复合香气开始一丝丝、一缕缕地从荷叶的缝隙中渗透出来。

初时清淡似有似无如兰似麝。

渐渐地香气变得浓郁醇厚鲍鱼的鲜、海参的润、蹄筋的糯、花菇的香……数十种顶级食材的精华在文火的舔舐下慢慢释放、交融形成一种层次极其丰富、勾魂夺魄的奇香。

这香气不仅笼罩了整个院落甚至随风飘散让节目组外围观的工作人员都忍不住频频吸气吞咽口水。

安德森主厨从一开始的审视到后来的惊讶再到此刻的凝重他紧紧盯着那口看似朴拙的酒坛鼻翼微动眼中充满了难以置信的光芒。

他是味觉的大师他比任何人都清楚能将如此多种类的香气和谐地融为一体需要何等恐怖的掌控力。

秦月明影后则闭着眼深深呼吸脸上露出陶醉而又怀念的神色：“这香味……让我想起了小时候外婆家年三十的那锅老火汤是家的味道也是时间的味道。

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